Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

Врачи: хлеб содержит канцерогенно опасные соединения

  • Врачи: хлеб содержит канцерогенно опасные соединения
  • Смотрите также:

Привычка есть хлеб выработалась у человечества за годы войн и лишений, ведь именно этот продукт служил спасением от голода. Однако современным людям, для которых проблема недоедания совсем не актуальна, пристрастие к хлебу грозит серьезными проблемами со здоровьем.

 

чем опасен хлеб

  Специалисты из Центра науки и окружающей среды в Индии осуществили исследование, показавшее, что в хлебе, который производится в наше время, содержатся небезопасные химические соединения. В частности, специалистами было установлено, что 84% хлеба и хлебобулочных изделий отличаются содержанием бромата калия (KbrO3) и йодида калия (KIO3) – веществ, связываемых с развитием онкологии.   Данными о том, что вышеназванные соединения являются канцерогенами, может поделиться Международное агентство по изучению рака. В его документах, в частности, подробно описаны канцерогенные свойства бромат калия. «Это химическое вещество может быть причиной развития опухоли почечных канальцев, что было доказано в ходе испытаний на лабораторных животных. Кроме того, долгосрочные исследования канцерогенности бромата калия показали, что данное вещество повреждает генетическую информацию, вызывая мутации», - утверждается в них.   Что касается йодида калия, то данное вещество нередко используется для обработки муки. Потребление хлеба и другой выпечки из такой муки чревато увеличением потребления йода. «Избыток йода может привести к развитию заболеваний щитовидной железы, тем самым увеличивая риск развития рака щитовидной железы», - таково мнение специалистов на этот счет.   Отметим, что исследование свойств хлеба не впервые приводит к 1115 неожиданным результатам. Некоторые специалисты делали заявление о том, что хлеб напрасно демонизируется, потому что на самом деле это крайне полезный продукт питания. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Самое читаемое сегодня


Категория: Новости Здоровье | |

Подписка на RSS рассылку Врачи: хлеб содержит канцерогенно опасные соединения


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.