Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

В продуктах животного происхождения содержатся антибиотики

  • В продуктах животного происхождения содержатся антибиотики
  • Смотрите также:

15 марта – Всемирный день защиты прав потребителей, и тема качества продуктов приобретает особую актуальность. На этот раз российские СМИ обратились к проблеме присутствия антибиотиков в еде: согласно опубликованным данным, около 15% продукции животного происхождения содержат в себе эти компоненты, потенциально опасные для организма при бесконтрольном приеме.

 

антибиотики в продуктах

  По словам экспертов, антибиотики широко используют в животноводстве для стимуляции роста и профилактики болезней у птицы и скота. Вместе с продуктами питания люди получают антибиотики не по своей воле, и даже не знают об этом.   b4e «Нередко люди употребляют антибиотики и даже об этом не задумываются, в связи с тем, что они употребляют продукты питания уже загрязненные антибиотиками»,— прокомментировала данную проблему ведущий специалист-эксперт отдела управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Ольга Хорольская.   Обличить содержащиеся в продуктах антибиотики в домашних условиях крайне трудно. Ни на вид или на вкус, ни по запаху пищи невозможно сказать, столкнулся ли человек с антибиотиками в своей еде. Как пояснил краснодарский токсиколог Сергей Козлов, дома определить содержание антибиотиков в животноводческой продукции невозможно никаким способом, — только в лаборатории, где исследование проводится с помощью специального аппарата.   По словам специалистов, сегодня в России требования к продукции животного происхождения строже, чем в Евросоюзе, и то же мясо, прежде чем попасть на прилавки, проходит множество проверок. Однако, несмотря на тщательную экспертизу, около 15 процентов продукции животного происхождения содержат антибиотики.   Употребление продуктов с антибиотиками способствует их накоплению в организме. Научные исследования уже показывали ранее, что, попадая внутрь с пищей, антибиотики могут проявлять токсические и аллергические свойства, причем аллергический эффект проявляется даже в случае крайне низкого содержания препаратов. Как следствие, развиваются аллергические заболевания, формируются резистентные штаммы патогенных микроорганизмов, что делает неэффективным медицинское лечение. В связи с этим Всемирная организация здравоохранения выступила с предупреждением, что простые инфекции и незначительные травмы в таких условиях вновь станут смертельно опасными для жизни и здоровья людей.   В то же время использование антибиотиков в пищевой промышленности, по прогнозам аналитиков, в ближайшие 15 лет будет лишь расти: рост их применения к 2030 году составит почти 60%. В настоящее время наиболее эффективным способом снизить возможный риск от употребления еды с антибиотиками считается тепловая обработка продуктов. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Самое читаемое сегодня


Категория: Новости Здоровье | |

Подписка на RSS рассылку В продуктах животного происхождения содержатся антибиотики


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.