Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

В России создали специальный хлеб для больных раком

  • В России создали специальный хлеб для больных раком
  • Смотрите также:

Южноуральские специалисты представили миру необычную новинку - полезный хлеб для пациентов с онкологическими заболеваниями и диабетом. Одним из ингредиентов уникального продукта питания стали морские водоросли.

 

хлеб для больных раком

  Авторы этого ноу-хау, научные работники из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ), сообщили, что созданный ими хлеб обладает целым комплексом полезных веществ и витаминов, который способен посодействовать улучшению самочувствия человека. Сотрудники кафедры оборудования и технологий пищевых производств пояснили, что выпечка целебного хлеба стала возможной благодаря предварительно разработанному программному обеспечению.   Данная программа учла технологию создания хлебобулочных изделий для больных сахарным диабетом, онкозаболеваниями и пациентов с нарушениями углеводного обмена, которая также стала новацией под авторством одной из сотрудниц вуза. Биолог предложила использовать при выпечке хлеба специальную пищевую добавку – фукоидан, содержащуюся в водорослях, а также натуральный заменитель сахара – стевию. Данные вещества, по словам ученых, могут положительно влиять на обмен веществ и на функции иммунной системы. В частности, фукоидан при попадании в организм проявляет антиканцерогенные, антивирусные и антиоксидантные свойства.   «Эти компоненты обладают широким спектром биологического действия относительно разных систем организма. То есть, они обеспечивают противоопухолевый, противобактериальный и противовирусный эффекты», - уточнили уральские специалисты. Уникальность нового хлеба в том, что технология его приготовления, предложенная на Урале, подразумевает полную замену сахара, используемого при выпечке, на водоросли и вытяжку из стевии. Эксперты утверждают, что создание пищевых ингредиентов наподобие фукоидана и стевиозида поспособствует появлению разнообразных продуктов для профилактики различных заболеваний. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Самое читаемое сегодня


Категория: Новости Здоровье | |

Подписка на RSS рассылку В России создали специальный хлеб для больных раком


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.