Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

Сезон имбиря: лучшие зимние рецепты

  • Сезон имбиря: лучшие зимние рецепты
  • Смотрите также:

Имбирь можно использовать как пищевую добавку, можно есть его на закуску, а можно разнообразить им уже знакомые осенние рецепты.Какими же полезными свойствами обладает этот корень и как его можно использовать, пишет Elle.
Полезные свойства имбиряИмбирь — уникальное растение, обладающее массой полезных свойств. Корень имбиря часто используют и в медицине для лечения различных заболеваний, он входит в состав специального чая для похудения, применяется в косметике и, конечно же, в приготовлении пищи, являясь одной из топ-специй во многих рецептах.
Своим характерным запахом и острым вкусом имбирь обязан трем компонентам — зингерону, шогаолу и гингеролу, которые вместе отвечают за противоядные и противовоспалительные свойства растения. В имбире также много витаминов, фосфора, кальция, железа, цинка и магния, поэтому он незаменим в межсезонье и служит в домашней аптечке отличным средством для профилактики гриппа.
Имбирь активно рекомендуется принимать и беременным женщинам — чай и настойки с этим растением помогают справиться с неприятными симптомами токсикоза и нормализуют гормональный фон. Благотворно имбирь влияет и на мужскую потенцию, также он улучшает память, приводит в порядок тонус мышц и улучшает умственную деятельность.
Зимние рецепты с имбирем
Имбирный чай
Простой и быстрый способ согреться после морозной прогулки и взбодриться в хмурую погоду.
Ингредиенты1?2 чайной ложки натертого корня имбирястоловая ложка медакипяток
ПриготовлениеНатереть имбирь на крупной терке, залить кипятком и добавить столовую ложку меда.Можно добавить лимон по вкусу и украсить напиток палочкой корицы.Подавать чуть остывшим.
Гигантские имбирные печенья
Любимое лакомство детей в рождественский сезон — ароматные имбирные печенья станут отличным дополнением к семейному чаепитию. А ценители виски с удовольствием закусывают ими любимый скотч.
Ингредиенты1 кг муки4 чайные ложки молотого имбиря2 чайные ложки пекарного порошка1 чайная ложка корицы1 чайная ложка гвоздикищепотка соли300 г сливочного масла комнатной температуры500 г сахара-песка2 яйца125 г мелассы200 г крупного коричневого сахара
ПриготовлениеСмешать в одной емкости муку, имбирь, пекарный порошок, корицу, гвоздику и соль.В отдельной миске взбить до однородной массы масло с сахаром-песком, вмешать яйца и меласс ac5e у.С помощью деревянной ложки вмешать в получившуюся смесь сухие ингредиенты.Размять тесто на посыпанной мукой поверхности, скатать в шарики диаметром примерно 5 см, обмакнуть в коричневом сахаре и выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12–14 минут.Остудить на решетке в течение 15 минут.
Суп-пюре из моркови с имбирем
Ингредиенты7 очищенных и мелко порезанных крупных морковок3 столовые ложки сливочного масла500 г мелко порезанного белого лука1 чайная ложка имбиря500 мл куриного или овощного бульона2 стружки апельсиновой цедры500 мл водыперец и соль по вкусумелко порезанная петрушка и укроп для украшения
ПриготовлениеРастопить масло в сотейнике на среднем огне и обжарить в нем лук и морковь до мягкости, часто перемешивая.Посолить и поперчить овощи во время обжарки.Добавить бульон, воду, апельсиновую цедру и имбирь, довести до кипения, снизить огонь до средней отметки и накрыть кастрюлю крышкой. Варить в течение 20 минут.Убрать апельсиновую цедру, взбить суп блендером до однородной массы.

Самое читаемое сегодня


Категория: Kрасота | |

Подписка на RSS рассылку Сезон имбиря: лучшие зимние рецепты


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.