Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

Злоупотребление выпечкой может привести к ухудшению памяти

  • Злоупотребление выпечкой может привести к ухудшению памяти
  • Смотрите также:

Транс-жиры, содержащиеся в печенье, кексах и обработанных продуктах, могут негативно сказываться на качестве памяти, утверждает Беатрис Голомб из Университета Калифорнии.

Исследование 1000 здоровых добровольцев младше 45 лет показало: люди, больше всех потреблявшие транс-жиры, хуже остальных справлялись с тестами на память. Связь жиров и памяти оставалась, даже когда учитывался возраст, образование и наличие депрессии.

Вывод Голомб заставляет задуматься, ведь ухудшение памяти наблюдалось у относительно молодых людей, передает Meddaily. Помимо воздействия на память, транс-жиры уже связывали с большей массой тела, агрессивностью и болезнями сердца. Основная задача транс-жиров — продлить жизнь продуктов на полке магазина. Но получается, что они сокращают и усложняют жизнь людей.

Качество памяти в рамках исследования проверялось следующим образом: людям показывали серию из 104 карточек со словами. Добровольцы должны были сказать, какие слова повторялись. Оказалось, каждый дополнительный грамм транс-жиров приводил к снижению точности ответов на 0,76 слова.

Группа людей, особо активно потреблявших жиры, имели снижение точности в 11 слов (это на 10% меньше отпечатавшихся в памяти слов, чем у людей, почти не потреблявших транс-жиры). Транс-жиры даже опаснее насыщенных жиров, которые уже не раз обвиняли в болезнях сердца, предупреждают эксперты.

 

 


Самое читаемое сегодня


Категория: Новости Здоровье | |

Подписка на RSS рассылку Злоупотребление выпечкой может привести к ухудшению памяти


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.