Ежедневные новости Главные новости дня России,Украины

Сброс настроек

Сбросить Добавить Ежедневные новости в закладки (избранное).  
Добавить в избранное

Чем полезны сливы

  • Чем полезны сливы
  • Смотрите также:

Период созревания и сбора слив довольно продолжителен - с июля по октябрь месяц, а польза их исключительна.
В сливах содержатся: белки, углеводы (фруктоза, глюкоза), клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, органические кислоты (яблочная, лимонная, щавельная, янтарная, хинная),  витамины, микро и макроэлементы. В мякоти слив присутствуют практически все витамины группы В, особенно В3 или РР – витамин, который прекрасно сохраняется даже после переработки свежих слив.
Витаминный состав сливы (на 100 г мякоти)
А, каротин – 0,1 мг. Необходим для зрения, усвоения витамина DВ1, тиамин – 0,06 мг Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, не синтезируется в организме, может поступать только с пищей.В2, рибофлавин – 0,05 мгРР, ниацин (В3) – 0,6 мг. Нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудовВ9, фолиевая кислота – 1,5 мкгС, аскорбиновая кислота – 10 мгЕ, токоферол – 0,63 мг
Содержание микро и макро элементов:
Калия - 214 мг. Участвующет в работе мочевыделительной и др. систем человеческого организмаКальция - 20 мг. Вместе с натрием укрепляет сосуды, улучшающие работу сердечной мышцыМагния - 9 мгНатрия - 18 мгФосфора - 20 мгЖелеза – 500 мкгЙода – 4 мкгЦинка - 100 мкг
В сливах имеются органические соединения кумарины, которые способствуют расширению  кровеносных  сосудов, предупреждают тромбообразование.В сливах темных сортов недавно обнаружены особые вещества - антицианины, подавляющие развитие злокачественных опухолей.
Народные целители применяют для лечения людей все части растения: плодами лечат  - ревматизм, заболевания почек и печени, древесину используют в качестве потогонного средства, кору -  в качестве жаропонижающего, цветки применяют для лечения мочевыводящей системы, нарушениях в работе печени и улучшения обмена веществ.
Главное, все сливы, независимо от сорта и цвета, влияют на работу ЖКТ (оказывают послабляющее действие). Благодаря этому свойству, диетологи рекомендуют их употреблять всем людям, страдающим запорами, особенно беременным  женщинам.
Кормящим мамам – не раннее 3-х месяцев младенца. Причем, начинать с 1 штуки, с последующим постепенным увеличением количества, при отсутствии нарушений в работе ЖКТ.
Детям – после 1 года, особенно склонным к запорам. Начинать с добавления в компоты вместе с другими фруктами, внимательно наблюдая за состоянием стула. После2-х лет – начиная с 1 штуки, с последующим постепенным увеличением количества, не допуская возникновения диареи.Сушенную, вяленую сливку можно давать малышу вместо конфетки.
Не смотря на всю пользу этих плодов, важно знать некоторые нюансы:    -Свежие сливы не следует употреблять натощак-После слив нельзя пить молоко.-Сливы противопоказаны людям, склонным к диарее.-С осторожностью следует употреблять сливы людям с пониженным давлением.-Диабетикам следует употреблять сливы в небольшом количестве, т.к. в их мякоти кроме фруктозы содержится значительное количество сахарозы и глюкозы..Как выбирать сливы
Плоды должны быть без повреждений, трещин и вмятин. У слив темных сортов на сухой, чистой кожице должен быть белый налет.
Как хранить сливы
Сливы с толстой кожицей можно сохранять в холодильнике 5-7 дней, с тонкой – не более суток. Очень твердые, кислые сливы дозревают при хранении в холодильнике.
Полезные свойства слив не утрачиваются при заготовке «впрок» - вялении,сушке, замораживании, мариновании, а также при термической обработке (компоты, варенья, повидла, цукаты и др.).

Самое читаемое сегодня


Категория: Kрасота | |

Подписка на RSS рассылку Чем полезны сливы


Написать комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.