В мире наступил наиболее острый за последние 50 лет дефицит какао

По утверждению специалистов, мировая промышленность столкнулась с наиболее острым за последние 50 лет дефицитом.
 
Данный факт, особенно в период новогодних праздников, вызывает у экспертов некоторые беспокойства: будет ли на новогоднем столе шоколадный торт таким же шоколадным, как и еще несколько лет назад?

Данный вопрос задают американские СМИ ссылаясь на представителей Международной организации по какао.
 
За последние годы спрос на какаопродукты существенно превысил предложение на рынке, и этот разрыв постоянно будет расти, достигнув менее чем через год 70 тысяч метрических тонн. Дефицит может сохраниться на протяжении пяти-шести лет, что станет наиболее серьезным дефицитом какао с 1960 года.
 
Как утверждают специалисты, какао является капризным продуктом, и его реализация подразумевает решение некоторых проблем, которые не характерны для других пищевых культур, таких как пшеница или кукуруза.
 
Во-первых какао растет в странах Западной Африки, где сейчас достаточно нестабильная военная и политическая ситуация. Кроме того, существенным фактором для выращивания какао и успешного сбора урожая является погода, которую трудно предугадать.
 
Тем не менее компании, производящие готовую продукцию из шоколада, смотрят в будущее достаточно оптимистично. Они уверены, что некоторый рост цены на сырье не окажет существенного влияния на стоимость конечной продукции, и шоколадки останутся для потребителя вполне доступными.

Категория: Новости общества | |

В мире наступил наиболее острый за последние 50 лет дефицит какао